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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

Les articles "feculent"

CAKE DE SPAGHETTIS 6SP/PART

CAKE DE SPAGHETTIS 6SP/PART

Recette de fond de frigo pour un cake de 8 parts. 200g de spaghettis crus - 120g de jambon cru coupé en petits dés - 50g de comté râpé - 2 oeufs - 160g de fromage frais type demi-sel. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les spaghettis ad dente comme...

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TARTIFLETTE POMMES DE TERRE CAROTTES JAMBON CANCAILLOTE 5SP/PERSONNE

TARTIFLETTE POMMES DE TERRE CAROTTES JAMBON CANCAILLOTE 5SP/PERSONNE

Recette pour 4 grosses parts. 500g de pommes de terre - 240g de carottes - 200g dés de jambon - 250g cancoillotte à l'ail à 0% - 100ml lait 1/2 écrémé - Poivre Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper en rondelles fines les pommes de terre et les...

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PATE A LA CARBONARA STYLE RISOTTO THERMOMIX

PATE A LA CARBONARA STYLE RISOTTO THERMOMIX

200g de lardons - 250g de pâtes - 180g de crème liquide - 450g d'eau - 90g de lait - 2 jaunes d'oeufs - Sel, poivre et parmesan Mettre les lardons dans le bol et cuire 5 min en fonction varoma, sens inverse, vitesse 1 sans mettre le gobelet. Ajouter les...

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RISOTTO AUX COURGETTES ET CHAMPIGNONS THERMOMIX

RISOTTO AUX COURGETTES ET CHAMPIGNONS THERMOMIX

Pour 4 personnes. 1 échalote - 20g de beurre - 60g de champignons de Paris - 3/4 verre de vin blanc - 200g de riz à risotto - 500g d'eau - 1 bouillon de poule - 1 courgette taille moyenne - 2 cs de crème fraîche - sel poivre et parmesan Mettre l'échalote...

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PURÉE DE POMMES DE TERRE THERMOMIX

PURÉE DE POMMES DE TERRE THERMOMIX

Moi qui ne réussissait jamais les purées, et ben là je suis conquise et pas la seule !!! Pour 6 personnes (petit mangeur) 1 kg de pommes de terre - 400g de lait 1/2 écrémé - 50g de beurre - sel et poivre Insérer le fouet dans le bol. Epluchez et coupez...

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PATES A LA COURGE ET AUX LARDONS

PATES A LA COURGE ET AUX LARDONS

Pour 2 personnes 180g de pâtes papillons - 150g de courges - 100g de lardons - 10cl de crème - parmesan. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Faire revenir les lardons dans un poêle, ajouter la courge épluchée et coupée en morceaux. Quand...

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GRATIN FERMIER

GRATIN FERMIER

Recette trouvée sur le blog "lesrecetteslegeresdechrissy" que j'ai revisité un peu car je n'avais pas certains ingrédients. 400g de pommes de terre épluchées - 200g de courgettes - 3 oeufs - 100g de Philadelphia - 160ml de lait - 4 tranches de jambon...

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RISOTTO AUX ECREVISSES

RISOTTO AUX ECREVISSES

Pour 4 personnes 200g de riz pour risotto - 150g d'écrevisses - 1 verre de vin blanc - 1 tablette pour bouillon de légume - 150g de parmesan râpé - 1 oignon - Huile d'olive - Sel et poivre Couper l'oignon en petits morceaux et les faire rissoler légèrement...

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RISOTTO PETITS POIS ET JAMBON (10PP)

RISOTTO PETITS POIS ET JAMBON (10PP)

Un vrai petit délice, à faire et à refaire !!!! Recette pour 2 personnes, soit 10PP par personne. 120g de riz à risotto - 100g de petits-pois - 100g de dés de jambon - 1 tablette de bouillon - 1/2 verre de vin blanc - 1 cs d'huile d'olive - 1 peu de parmesan...

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CANNELLONIS COURGETTES - BACON - FROMAGE FRAIS (6PP)

CANNELLONIS COURGETTES - BACON - FROMAGE FRAIS (6PP)

Petite recette que j'ai trouvé sur le site des petits plaisirs de Doro mais que j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo et bien super bon !!! Pour 2 personnes, soit 6PP par personne. 6 cannellonis - 200g de courgettes surgelés - 40g de bacon en tranches...

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