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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

Les articles "bocaux"

ROUELLE DE PORC EN BOCAL

ROUELLE DE PORC EN BOCAL

1 rouelle - sel aromatisé - ail en poudre - feuilles de laurier Couper la rouelle en 2. Mettre chaque moitié dans 1 bocal d'1L. Mettre 1 c à c de sel et 1 c à c d'ail en poudre dans chaque pot et déposer une feuille de laurier au dessus. Fermer les bocaux...

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TERRINE DE CAMPAGNE AU ROQUEFORT

TERRINE DE CAMPAGNE AU ROQUEFORT

Recette trouvé sur un site spécialisée dans la charcuterie faite maison, celle-ci est de Michel Serge Trocme. Je l'ai légèrement modifié à mon goût. Pour 500g de pâté : 175g de foie de porc - 325g de poitrine de porc découenné - 4g de sel - 1g de poivre...

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BOCAUX FRUITS ET LEGUMES

BOCAUX FRUITS ET LEGUMES

J'ai débuté les bocaux depuis peu, surtout avec le jardin qui donne. Je vous transmets donc différentes recettes et je continuerais au fur et à mesure. MACEDOINE DE LEGUMES : carottes - haricots verts - petits pois Laver les carottes et les couper en...

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