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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME ET CHAMPIGNONS AVEC DU RIZ (3SP)

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME ET CHAMPIGNONS AVEC DU RIZ (3SP)

Recette pour 2 personnes 240g de Noix de St Jacques, 4 cs de crème 4%, 100g de riz, ail en poudre, moutarde, sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Mettre le riz au fond d'un plat à gratin. Déposer les Noix de St Jacques par dessus. Dans un bol,...

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JOURNEE STABILISATION 21/04/17

JOURNEE STABILISATION 21/04/17

35SP/36SP Matin (11SP) : * Porridge façon Snickers * 1 thé vert nature MIDI (10SP) : * Noix de St Jacques à la crème et champignons (recette à venir) * Riz * 2 petits-suisses * Pomme * 1/2 barre de chocolat Gerblé EN CAS (2SP) : * Snacks Brownies Weight...

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CLAFOUTIS DE COURGETTES ET JAMBON (6SP/PERS)

CLAFOUTIS DE COURGETTES ET JAMBON (6SP/PERS)

Recette pour 6 personnes 1 gousse d'ail, 500g de courgettes (ici surgelés), 1cs d'huile d'olive, 1 cc de Thym, 12 olives noires dénoyautées, 120g de farine, 4 oeufs, 200ml de lait écrémé, 3 cc de basilic, 170g de jambon cru en dés, sel et poivre. Préchauffer...

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JOURNEE STABILISATION 20/04/17

JOURNEE STABILISATION 20/04/17

33SP/36SP Matin (7SP) : * Porridge façon Snickers (recette à venir) * 1 thé vert nature MIDI (10SP) : * Noix de St Jacques à la crème et champignons (recette à venir) * Riz * 2 petits-suisses * Pomme * 1/2 barre de chocolat Gerblé EN CAS (2SP) : * Snacks...

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JOURNEE STABILISATION 19/04/17

JOURNEE STABILISATION 19/04/17

35SP/36SP Matin (7SP) : * Overnight porridge à la vanille (40g flocons d'avoine, 1 cs graines de chia, 120ml lait 1/2 écrémé, extrait de vanille liquide, édulcorant) * 1 thé vert nature MIDI (9SP) : * 1 saucisse de volaille * 1 merguez * Chou-fleur EN...

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TARTE POMME-POMME AUX FRUITS ROUGES (4SP/PART) THERMOMIX

TARTE POMME-POMME AUX FRUITS ROUGES (4SP/PART) THERMOMIX

Recette qui est à la base de chez Vanda, que j'ai un peu fait à ma sauce. 1 kg de pommes, 1 oeuf, 2 sachets de sucre vanillé, 6 cs de fécule de maïs, 100ml lait 1/2 écrémé, 25g de beurre doux, des fruits rouges surgelés. Préchauffer le four à 180°C. Peler...

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JOURNEE STABILISATION DU 18/04/17

JOURNEE STABILISATION DU 18/04/17

Le weekend dernier, j'ai fait relâche en me faisant plaisir sans compter, du coup pas d'idées repas mais je reviens en forme aujourd'hui. 36SP/36SP Matin (7SP) : * Overnight porridge à la vanille (40g flocons d'avoine, 1 cs graines de chia, 120ml lait...

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JOURNEE STABILISATION DU 14/04/17

JOURNEE STABILISATION DU 14/04/17

26SP/36SP Matin (8SP) : * 30g flocons d'avoine * 1 yaourt nature * 10g graines de chia * 1 verre de jus d'orange Joker * Fruits * 1 thé vert nature MIDI (11SP) : * 1 petit morceau de palette à la diable * Purée pomme de terre haricots verts * Crème patissière...

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CROQUE-TABLETTE JAMBON TOMATE ET COMTE (6SP/PART)

CROQUE-TABLETTE JAMBON TOMATE ET COMTE (6SP/PART)

Pour 6 personnes 8 tranches de pain de mie - 2 oeufs - 200g crème allégée à 4% - 4 tranches de jambon découenné et dégraissé - 50g de comté râpé - 100g tomates concassées. Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec la crème. Mettre un peu de crème...

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JOURNEE STABILISATION DU 13/04/17

JOURNEE STABILISATION DU 13/04/17

35SP/36SP Matin (6SP) : * 50g de pain * 1 cc margarine * 1 verre de jus d'orange Joker * 1 thé vert nature MIDI (8SP) : * Steak haché 5% * 1 petite boite de flageolet * Crème patissière légère * Pomme * 1/2 barre de chocolat Gerblé EN CAS (7SP) : * 20g...

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