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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

IDEES DE PUREE A PARTIR DE 5 MOIS

IDEES DE PUREE A PARTIR DE 5 MOIS

Pour toutes les purées, faites la même procédure de préparation. Peser la quantité de légumes que vous désirez par rapport à la quantité que vous voulez donner à votre petit. Au moment de l'ajout des pommes de terre, mettre 2/3 de légumes et 1/3 de pomme...

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IDEE DE COMPOTE A PARTIR DE 5 MOIS

IDEE DE COMPOTE A PARTIR DE 5 MOIS

Pour toutes les compotes, faites la même procédure de préparation. Peser la quantité de fruits que vous désirez par rapport à la quantité que vous voulez donner à votre petit. Épluchez et couper les fruits en petits morceaux et les mettre dans le bol...

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PURÉE D'ENDIVES THERMOMIX (6 MOIS)

PURÉE D'ENDIVES THERMOMIX (6 MOIS)

Pour 2 portions de 150g. 120g d'endives - 120g de pommes de terre - 10g de comté - 2 cc d'huile d'olive. Epluchez et couper les pommes de terre en petits morceaux et les mettre dans le panier du Thermomix. Couper l'endives en enlevant les parties les...

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PURÉE MAIS CONCOMBRE 6 MOIS

PURÉE MAIS CONCOMBRE 6 MOIS

Pour 2 portions de 120g Dans le panier du thermomix, mettre un petite boite de maïs rincer, couper et peler la moitié d'un concombre, peler et couper une petite pomme de terre. Remplir le bol d'eau à hauteur des couteaux. Programmer 25 min fonction Varoma...

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BAVAROIS 3 CHOCOLATS THERMOMIX OU NON

BAVAROIS 3 CHOCOLATS THERMOMIX OU NON

Génoise : 4 oeufs - 50g de farine - 120g de sucre - 30g de Maïzena - 1 paquet de levure chimique. Bavarois chocolat noir : 150g de chocolat noir dessert - 3 jaunes d'oeuf - 45g de sucre glace - 40cl de crème liquide entière - 6g de feuilles de gélatine...

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BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

90g de lait - 80g de sucre - 9g de levure de boulanger sèche - 200g de crème - 2 oeufs - 500g de farine T55 - 1/2 cc de sel Verser le lait, la levure et le sucre dans le bol et programmer 3 min à 37° vitesse 1. Rajouter la crème et les oeufs et programmer...

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