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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

PIZZA LIQUIDE THERMOMIX

PIZZA LIQUIDE THERMOMIX

J'ai vu plusieurs fois des personnes faire des pizza liquide, j'ai donc voulu tester... ben très convaincu, c'est bon et ça peut dépanner si vous avez du monde qui arrive à l'improviste mais je préfère largement les pâtes à pizza classique. 1 œuf - 30g...

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TARTE POMME DE TERRE ET CHORIZO

TARTE POMME DE TERRE ET CHORIZO

250g de farine - 100ml d'eau - 100ml d'huile d'olive - 1/2 chorizo doux - 2 pommes de terre - 60g de parmesan - 2 cs de crème fraiche - Sel et Poivre. Préchauffer le four à 180°C. Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, l'eau et l'huile d'olive....

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PAUPIETTE SAUCE MOUTARDE THERMOMIX

PAUPIETTE SAUCE MOUTARDE THERMOMIX

4 paupiettes de veau - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 15g d'huile d'olive - 3 gobelets 1/2 d'eau - 1 gobelet 1/2 de vin blanc - 1 cs de moutarde - 1cs vinaigre balsamique - 2 cs de fond de veau. Pour la sauce, mettre l'oignon coupé en 4, l'échalote...

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FILET MIGNON SAUCE MOUTARDE AU THERMOMIX

FILET MIGNON SAUCE MOUTARDE AU THERMOMIX

450g de filet mignon - 100g de champignons de Paris - 75g de vin blanc sec - 100g de lait 1/2 écrémé - 60g d'oignon - 1 cc de moutarde forte - 2 cc de moutarde à l'ancienne - 1/2 cube de bouillon de volaille - 2 cs de crème fraiche - 1 cs de Maïzena -...

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CRINKLES (CRAQUELES) AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

CRINKLES (CRAQUELES) AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

Super simple à faire, rapide et surtout SUPER bon. 200g de sucre en poudre - 200g de chocolat noir pâtissier - 50g de beurre demi-sel - 2 œufs - 1 cc d'extrait de vanille - 1 pincée de sel - 210g de farine - 1 cc de levure chimique Mixer 100g de sucre...

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CORDON BLEU THERMOMIX

CORDON BLEU THERMOMIX

Super bon, bien meilleur que ceux achetés en magasin. Pour 6 personnes 100g de parmesan (moi j'ai mis du comté râpé car pas de parmesan) - 500g de blanc de poulet - 1 œuf - 20g de farine - 1 cs de sel - 3 tranches de jambon - 6 tranches de comté assez...

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HACHIS DE CAROTTES ET BOEUF

HACHIS DE CAROTTES ET BOEUF

Encore une recette trouvée sur le blog http://www.livandcook.fr/. Pour 1 personne 140g de riz cuits - 2 carottes - Purée de tomate - 1 gousse d'ail - 1/2 oignon rouge - 1 steak haché - 1 cc d'huile d'olive - 20gr de comté râpé - Sel et poivre Préchauffer...

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SALADE DE POULET AU PAPRIKA ET MIEL, NOIX

SALADE DE POULET AU PAPRIKA ET MIEL, NOIX

Nouvelle recette du blog http://www.livandcook.fr/. Pour 1 personne Mélange de légumes (salade, radis, tomates ...) - 1 escalope de poulet - 1 cc d'huile d'olive - 2 cc de miel liquide - Sel et poivre - 4g de noix - vinaigre Verser votre mélange de salade...

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HACHIS FORESTIER A LA PERSILLADE

HACHIS FORESTIER A LA PERSILLADE

Encore une recette trouvée sur le blog http://www.livandcook.fr/, mais légèrement revisité avec ce que j'avais dans mes placards Pour 1 personne 500g de champignons de Paris frais - 2 gousses d'ail - 1 steak de veau - 60g de semoule - 20g de comté râpé...

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CROQUE TABLETTE BACON TOMATE TAOSTINETTE

CROQUE TABLETTE BACON TOMATE TAOSTINETTE

Idée prise sur le blog http://lespetitsplaisirsdedoro.fr, a agrémenter selon vos envies et votre frigo. 8 tranches de pain de mie sans croûte - 2 tomates - 2 œufs - 20cl de crème liquide 5% - Tranches de bacon - Taostinettes Préchauffer le four à 180°C....

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