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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

POULE AU RIZ

POULE AU RIZ

1 poule bien charnue - 1L de vin blanc - 2 carottes - 1 oignons - 3 clous de girofle - 3 gousse d'ail - 1 bouquet garni - sel - poivre - 25cl de crème fraîche - 50g de beurre - 50g de farine - 2 verre de riz. Mettre la poule dans un autocuiseur et verser...

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CHINOIS SALE THERMOMIX

CHINOIS SALE THERMOMIX

Pour la pâte : 250g de lait - 2 c à s de levure de boulanger - 500g de farine - 80g de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf. Pour la garniture : 200g de lardons - sauce tomate - 8 tranches de fromage à raclette. Pour la pâte, préchauffer le four à 45°. Dans...

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CRÈME CHOCOLAT BLANC THERMOMIX

CRÈME CHOCOLAT BLANC THERMOMIX

Pour 4 petits pots. 280g de lait - 60g de poudre de chocolat blanc - 1 sachet de sucre vanillé - 10g de maïzena - 1 oeuf Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix. Programmer pour 12 min, à 90°C en vitesse 3. Verser ensuite dans des petits...

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