Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

PATES A LA COURGE ET AUX LARDONS

PATES A LA COURGE ET AUX LARDONS

Pour 2 personnes 180g de pâtes papillons - 150g de courges - 100g de lardons - 10cl de crème - parmesan. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Faire revenir les lardons dans un poêle, ajouter la courge épluchée et coupée en morceaux. Quand...

En savoir plus

BRIOCHE

BRIOCHE

550g de farine - 20g de levure de boulanger - 75g de sucre en poudre - 50g de beurre pommade - 300g de petit lait (ou du lait) - 1 pincée de sel. Pétrir la pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf le beurre. Une fois bien mélanger rajouter le beurre...

En savoir plus

CREME "DANETTE" CHOCOLAT CARAMBAR

CREME "DANETTE" CHOCOLAT CARAMBAR

Pour 6 pots, bien rempli. 40cl de crème liquide - 1 boite de lait concentré non sucré - 1 oeuf - 50g de sucre en poudre - 100g de chocolat carambar (on le trouve en grande surface). Faire chauffer la crème avec le lait concentré pour faire fondre le chocolat,...

En savoir plus

GRATIN FERMIER

GRATIN FERMIER

Recette trouvée sur le blog "lesrecetteslegeresdechrissy" que j'ai revisité un peu car je n'avais pas certains ingrédients. 400g de pommes de terre épluchées - 200g de courgettes - 3 oeufs - 100g de Philadelphia - 160ml de lait - 4 tranches de jambon...

En savoir plus

MILLAS AUX POMMES

MILLAS AUX POMMES

Une autre recette prise sur le site de Vanda 2 œufs - 3 pommes - 10cl de lait - 1cs de lait en poudre - 60g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3cs d'édulcorant (ou de sucre) Préchauffer le four à 200°C. Faire tiédir le lait, ajouter le lait en...

En savoir plus

QUICHE SANS PATE A LA TOMATE

QUICHE SANS PATE A LA TOMATE

Recette trouvée sur le site de Vanda. 5 pommes de terre moyenne - 3 œufs + 2 blancs d’œufs - 2 grosses tomates - 20cl de lait - 1 cs de moutarde - Basilic, sel et poivre. Préchauffer le four à 200°C. Épluchez et couper en tranches les pommes de terre....

En savoir plus

TARTE AUX POMMES

TARTE AUX POMMES

1 pâte à tarte sablée - 4 ou 5 pommes - 150g de compote de pommes Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un plat. Mettre la compote sur la pâte. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches et les disposer en rond sur la compote. Mettre au...

En savoir plus

TARTE LARDONS-COURGETTES

TARTE LARDONS-COURGETTES

1 pâte à tarte - 2 ou 3 courgettes (tout dépend de la taille) - 1 barquette de lardons 1 boule de mozzarella Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte à tarte dans un moule. Éplucher et couper les courgettes en fines lamelles et le disposer sur la pâte...

En savoir plus