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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

CLAFOUTIS DE COURGETTES ET JAMBON (6SP/PERS)

CLAFOUTIS DE COURGETTES ET JAMBON (6SP/PERS)

Recette pour 6 personnes

1 gousse d'ail, 500g de courgettes (ici surgelés), 1cs d'huile d'olive, 1 cc de Thym, 12 olives noires dénoyautées, 120g de farine, 4 oeufs, 200ml de lait écrémé,  3 cc de basilic, 170g de jambon cru en dés, sel et poivre.

Préchauffer le four à 210°C.

Peler et hacher l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler et poivrer.

Couper les olives en 2. Verser la farine dans un saladier. Battre les oeufs et les ajouter, saler et poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer les olives, le jambon et le basilic.

Etaler les courgettes dans un moule en silicone. Verser la préparation. Cuire 35 à 40 minutes au four. Servir tiède ou froid.

CLAFOUTIS DE COURGETTES ET JAMBON (6SP/PERS)
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Mélanie 26/04/2017 18:31

Bonjour combien de lait svp cest pas note ;)

Stéphanie 26/04/2017 18:42

Bonjour oui effectivement petit oubli, je viens de rectifier, c'est 200ml

Angelilie 20/04/2017 18:08

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. au plaisir

Stéphanie 20/04/2017 19:40

Merci beaucoup ça fait plaisi. Donnez moi votre blog j'irais voir