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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

BANANABREAD AUX FRUITS ROUGES AU THERMOMIX

Recette prise sur le blog de http://www.desfruitsetdeslegumes.com/ que j'ai faite au thermomix.

200g de farine - 120g de sucre de canne non raffiné - 1/2 cc de bicarbonate de soude - 1 cc de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 bananes bien mûres - 150ml d'eau tiède - 1 cc d'extrait de vanille - 70ml d'huile végétale - 100g de fruits rouges (groseilles, framboises et fraises pour ma part).

Préchauffer le four à 180°c.

Mettre tous les ingrédients, hors fruits, dans le thermomix et mixer environ 3 min vitesse 4 afin d'avoir un mélange homogène.

Rajouter les fruits et mixer environ 30 sec en sens inverse vitesse 1 à 2 pour éviter de broyer les fruits.

Mettre dans un moule à cake en silicone et enfourner pour environ 50 min. Vérifier la cuisson et rajouter si besoin.

Au petit-déjeuner ou au goûter, c'est un régal

Pour les WW 6SP/PART POUR 12 PARTS

BANANABREAD AUX FRUITS ROUGES AU THERMOMIX
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