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La cuisine de Stéph

Des recettes diverses et variées, équilibrées ou non !!!

LASAGNES AU CRABE ET AUX ÉPINARDS (7PP)

Recette Weight Watcher pour 4 personnes, soit 7PP par personne.

120g de crabe - 2 échalotes - 2 cc de beurre 41% - 400g d'épinards - 10g de basilic - 100g de fromage frais type demi-sel - 30ml de lait écrémé - 12 plaques de lasagne précuite - Sel et poivre

Egoutter le crabe, s'il est en conserve. Eplucher et émincer les échalotes. Les faire revenir doucement dans une poêle avec le beurre. Ajouter les épinards. Cuire 10 min à feu moyen. Ajouter les feuilles de basilic et le crabe, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 5 min puis maintenir au chaud. Faire fondre doucement le fromage frais avec le lait. Réserver. Plonger les lasagnes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Bien mélanger pendant la cuisson pour que les pâtes ne se collent pas entre elles. Egoutter quand elles sont cuites. Prévoir 3 feuilles de lasagne par assiette : sur la moitié de la 1ère lasagne, mettre de la farce aux épinards. Déposer une autre feuille et faire de même. Finir par une plaque de lasagne. Entourer d'un ruban de sauce au fromage. Servir sans attendre.

LASAGNES AU CRABE ET AUX ÉPINARDS (7PP)
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